马里人民一般都用右手抓饭食用。吃饭的时候一家人围坐在一起，以盘子或盆子做餐具。城市居民以大米为主食，农村居民以御谷，高粱为主食。
今天路过黑工居住的房子，见一个工人正在吃饭，我故意靠上前想看看他们是怎么吃的。他看见我手里的相机，示意我给他拍照。我非常高兴的同意了，因为我到巴马科以来，没有一个人愿意被我拍他们吃饭的样子。
之前没这么近距离的看过他们的食物，所以我也不知道这顿午餐算不算丰盛。不过我感觉应该是不算差的，因为我曾经在好几处农家看到过舂带皮的谷物，他们说做熟了就可以吃的。这位工人吃的是白米饭，还有一盘下饭的菜，这个菜汤汁较多较浓，有土豆，洋葱，辣椒等做成，味道闻上去油腻腻的。吃的时候先把菜汁浇到米饭上，然后用右手把带汁的米饭抓起，在手捏成一个团，放到嘴边，手掌竖着伸开，顺势把饭团喂到嘴巴里。
在马里，还有食白蚁和烤全驼的习俗。不过我始终没机会见到。
在马里的田野，丛林，到处都能看到小山丘般的白蚁窝。白蚁不但可以喂养家禽，还供人食用，油炸白蚁是马里的一大佳肴。捕捉白蚁的方法很简单：在一个罐内放上几块牛羊骨头，把罐倒扣在蚁穴上，一天之内就可捕捉一餐之需。
马里的西北部地区居民喜爱一种”烤全驼“的佳肴。烤全驼是马里特有的风味，款待客人的佳品。一般只有在招待贵宾时，或者在富裕之家的婚礼上，或在某些重大节日里，人们才备此美味。烤全驼是一套固定的程序：先将宰杀的全驼割去双峰，除去内脏，洗净，再将预先烤好的一只全羊放入驼腹，而羊肚内还装有一只烤好的全鸡，鸡膛内装一只熟鸡蛋，然后封腹，把全驼架在干柴上烘烤。烤制者根据驼龄，驼体的不同掌握火候，保证驼肉外焦里嫩，鲜美可口。取食烤全驼时也是很有讲究的，鸡蛋有地位最高的宾客享用，鸡分给贵宾，羊归一般来宾，而驼肉是人人有份，甚至过路人亦可分享。